구아검 분말 설명, 효능 및 복용법(feat. 프리바이오틱 유산균)

설사를 자주 하거나, 복통 변비로 고통받는 사람들에게는 유산균이 필수로 권해집니다. 그럼에도 증상이 호전되지 않는 사람들에게 좋은 성분이 있어 설명드립니다.

 

바로 구아검 분말인데요. 구아검은 주로 인도에서 자생하는 '구아'라는 콩과 식물로 만듭니다. 구아검 가수분해물이란 바로 이 구아라는 콩을 온수 또는 열수를 더해 분해시켜 만든 물질입니다. 흰색 가루로 무색 무맛이 특징입니다. 

 

구아검은 점성이 있는 특성 덕에 아이스크림의 형태를 유지하는 역할을 하며, 빵에 수분을 유지하고 식감을 높이는 데 쓰입니다. 또한 밀가루처럼 점성을 제공하기에 글루텐 프리 제품에 구아검 분말이 많이 쓰입니다.

 

구아는 인도에 많이 재배되기에 구아검 제품은 인도 원산지가 많습니다.

 

구아검 생산 과정

1. 구아콩을 말리고 씨눈을 제거합니다

 

2. 말린 구아콩을 쪼개고 안에 배젖을 제거합니다

 

3. 수분을 첨가하고 건조, 분말화시켜 구아검 분말을 생산합니다

 

 

그렇다면 구아검이 우리 건강과는 어떤 연관이 있는지 알아보겠습니다.

 

구아검 효능

 

1. 장 건강

구아검은 콩과 식물을 분해한 것이므로 식이섬유(프리바이오틱)와 같습니다. 식이섬유는 위에서 소화, 흡수되지 않고 장으로 직행하게 되는데, 이때 장의 건강에 도움을 줍니다.

 

유산균이 장 내에서 기능을 하는데 식이섬유는 먹이 역할을 합니다. 그러므로 구아검은 유산균의 기능을 더욱 효과적으로 도모하기에 장 건강에 좋습니다.

 

실제로 구아검을 섭취한 사람들에게서 설사, 복통, 변비와 같은 증상 완화에 도움이 된다라는 연구결과가 있습니다.

2.  당뇨병, 고지혈증 예방

식이섬유는 혈당을 낮추고, 고지혈증을 예방하는 기능이 있습니다. 구아검은 식이섬유이기에 섭취 시에 이와 같은 효능을 볼 수 있습니다.

 

간단하게 말해 구아검 섭취는 장건강, 당뇨 예방, 고지혈증 예방을 기대할 수 있습니다. 다음으로 구아검을 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

구아검 섭취법

구아검 분말은 한번에 섭취하기에 가루의 양이 많습니다. 그러므로 찬물이나 따듯한 물에 타서 먹는 것을 추천드립니다. 무색 무맛이기에 역함도 없고, 일반 생수를 마시는 느낌입니다.

 

샐러드를 먹을때 소스와 뿌려먹거나, 요구르트에 섞어 먹는 방법, 그리고 쌀밥을 할 때 취사 전 구아검 분말을 뿌리는 것도 방법입니다.

 

이와 더불어 구아검의 효능을 더욱 높이기 위해서는 유산균의 섭취가 필요합니다. 구아검은 프리바이오틱이기에 프로바이오틱 유산균을 찾아 섭취하는 것을 추천드립니다.